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国家级非物质文化遗产:荣成开洋谢洋节

发表时间:2014-04-14    来源:威海文明网

抬祭品。

  美丽院夼:开洋、谢洋节主题渔村

  作为我国北方最大的渔业生产基地和最集中的渔民居住地,荣成有着许多渔家风俗习惯。开洋、谢洋节,就是荣成当地渔民最为重视的一项民俗活动。每年谷雨,春汛来临,百鱼上岸,为感谢大海赐给的丰厚财富,祈求神灵保佑,免灾除难,渔民们便在谷雨节这天举行传统的祭海、祭神,开洋、谢洋仪式。

  为了对荣成开洋谢洋节这一独特民俗作进一步考察研究,去年谷雨节期间,陪同省市有关民俗研究专家学者,我们一行数人,来到荣成海边渔村人和镇院夼,参加了院夼村三天的开洋、谢洋节活动全过程,对荣成开洋、谢洋节作了一次亲身体验。

  荣成渔村村落大都在海边择地而建, 围绕或邻近于自然港湾,并根据渔港的形状、地形、地貌、风水流向等自然条件,形成合理的布局形式。这些村落的共同特点大多三面环海,背靠内陆,耕地稀少,海上捕捞、养殖、贸易是他们最主要的谋生手段。绝大多数村民长年从事海上生产,对大海有着母亲般的敬畏与依恋,村村建有海神庙。这中间尤以院夼村最具典型意义。

  院夼村位于胶东半岛最东端的荣成市西南角,东邻国家一类开放港口石岛港,北依举世闻名的大东胜景九顶铁槎山,南濒碧波荡漾的黄海。由于院夼村依山傍海,无耕地操事农桑,所以全村世世代代以捕鱼为生,为开洋、谢洋这样民俗节日的流行与发展提供了肥沃土壤。

 

喜庆的日子。

  海神:护佑人船平安鱼虾满舱的渔家图腾

  山东院夼集团原董事长,威海市非物质文化遗产保护学会副会长,开洋、谢洋节国家级非物质文化遗产传承项目传承人王魏岩先生,陪我们度过了这难得的三天。三天里,从海边鱼棚到渔家新居,从个体渔船的祭拜海神活动到龙王庙的盛大祭奠,从普通渔民的拉家常谈民俗到大型远洋捕捞渔船船长的访谈,我们一一走访,体验,对荣成沿海渔民开洋、谢洋这一民俗节日有了较为深切的了解。

  院夼村建有一座规模宏大的开洋、谢洋节保护工程——龙王庙。龙王庙面朝大海,紧邻公路,公路北侧立有一块巨大的九龙壁,上面雕刻着中国古代九位皇帝书写的九个“龙”字,龙字上方,九条巨龙,姿态各异,栩栩如生,大有“神龙在天”,乘风欲飞之势。这不仅体现着渔民对龙图腾的崇敬,也昭示着神龙护佑,人事平安,事业腾飞之意。

  有同行者问:荣成的开洋、谢洋节为什么定在谷雨节?王魏岩从民俗、中国农历节日等方面向我们作了详细解释:申报为国家非物质文化遗产传承项目的荣成开洋、谢洋节实际就是谷雨节。

  谷雨,是农历二十四节气中的第六个节日,是农耕的重要节气,有“雨水利百谷”之意。据古籍《月令七十二候集解》载:“自雨水后土膏脉动,今又雨其谷于水也,盖谷以此时播种,自上而下也”。意为清明过后,雨水增多,大大有利于谷类作物的生长,故名“谷雨”。荣成由于所处的独特海洋地理位置及气候特点,随着谷雨节的到来,天气变暖,冬天游往深海和南方海域的对虾、黄鱼、带鱼、青鱼、鲐鱼、鲳鱼等遵循海洋生物洄游规律,又纷纷涌至黄海、渤海觅食和产卵。荣成千里海岸的近海水域,是鱼群必经之地,自古以来便有“鱼鸟不失信”“谷雨百鱼上岸”之说。

  休整了一冬的渔民备好各种网具:挂网,流网,拖网等等,开始整网出海,一年一度的海上生产由此开始。为了祈求平安,预祝丰收,渔民开洋出海之前都要举行盛大的仪式,虔诚祭拜海神,致谢大海。

  院夼村的开洋、谢洋节分三天进行,第一天:准备祭品,请神。第二天:献上供品,祭神。第三天:渔民欢聚,同乐。

 

欢庆的锣鼓。

  节日首秀:备祭品、请海神

  从龙王庙下来,王魏岩带领我们深入渔家,来到码头,走上渔船,亲身感受、体验渔家人开洋、谢洋节的别样民俗。

  在渔家人喜庆忙碌的气氛中,我们看到一些规模比较大的船队船主,都备有一红一白两头肥猪。肥猪宰杀后均要用腔血涂红,并作充气处理,使其能端卧红漆长方矮桌之上,有栩栩如生之感。每头猪猪头上都挂有红色皱纹纸或者红色绸带簇的一朵喜气洋洋大红花,尽表渔人虔诚之意,增加喜庆气氛。

  祭品除生猪之外,白面大饽饽也是必不可少。大饽饽的数量不多不少要整整十个,有十全十美之意。其大小也不尽相同。王姓渔家的妇女们,正在用家里的六印锅蒸一个大如脸盆的饽饽,大饽饽出锅后,然后又蒸九个稍小的饽饽,插上红枣,红白相映,煞是好看。女主人说,馍馍蒸熟以后,揭开锅盖,如果白面大馍馍全都笑开了花儿,则更为吉利,预示着一年的海上作业风调雨顺,鱼虾满舱。所以俺蒸的大饽饽都笑开了花。

  节日第二天:奉供品、拜海神、祭渔船、放海灯

  谷雨节前一天,我们随着身着节日盛装的渔民们一起,开始他们的祭拜海神活动。渔民们各自从自家出动,抬上肥猪,带着各种祭品,一路走一路燃放鞭炮,而且走一段要有几个双响炮开路,紧接着锣鼓声也响了起来。这时助兴的秧歌队也加入进来了,妇女们伴随着锣鼓点把渔家秧歌扭得花样百出、喜气洋洋,观看的人群如潮水般涌向街头。远远望去,抬着贡品的人群如一条蜿蜒的长龙,敲锣打鼓欢天喜地地涌至龙王庙前。虔诚的渔民们先将带来的贡品端端正正地摆在供桌上,由于贡品太多,庙里摆放不开,一直延伸到庙门外面。

  祭祀海神的仪式结束之后,渔民们随队伍涌向码头,举行祭船仪式。码头上的船只紧紧相依,连靠在一起。渔民们手脚利落地爬上船,开始挂鞭炮,所有的桅杆、吊杆上都挂满了又粗、又大、又长的鞭炮。这时,锣鼓声渐渐响起,船家开始陆陆续续燃放鞭炮,岸上的渔民开始载歌载舞,随意拿一红绸,系于腰间,随“奏点”扭摆,秧歌队则更是欢跳无比。闹了一段时间,渔民们开始把猪头、饽饽、酒菜等供品摆上船头,拿出烧酒洒在船头的甲板上和海里,把带来的黄纸点燃,投入海中,然后船家所有来人分年龄、辈份大小,一一朝着摆放贡品的方向叩拜。年长的嘴里还念念有词,诉说着一年来对海龙王的感恩之情和对新的一年的祈愿之意。

  虽然白天的祭祀活动已经很隆重,但是祭拜仪式的高潮还是在晚上。入夜,海口灯火通明,开始举行盛大的“放海灯”仪式。仪式的规模类似于佛教的盂兰盆会。放海灯前,于宽敞处设置巨形香案,摆放祭品,焚香烧纸,并请僧道两众筑台诵经作法,同时向海里抛施舍——预先蒸好的小馒头。深夜,在低沉、苍凉的锣鼓声中,人们聚集在海边放焰火,抛施舍。施舍是米饭、馒头等。放焰火的同时,人们将自制的各式灯笼点燃,下面托一木板,放进海里。此时,海上灯火一片,随浪起伏,非常壮观。以后的几天,各村都要组织唱大戏,白天唱,晚上唱,最多的连续唱五天,整个渔乡,沉浸在节日的狂欢之中。

 

祭品。

  节日第三天:把酒临海,同庆共乐

  谷雨节当天,全村渔民休假一天,大家欢聚一堂,席地而坐,大碗喝酒,大口吃肉,划拳猜令,饕餮盛宴直至深夜。王魏岩说,不同的渔村聚会的方式也很会有所不同。院夼村在谷雨节当日,全村的男人全聚在沙滩上欢庆。我们兴致勃勃来到海滩,只见沿着海岸,摆放起一缸缸白酒。在沙滩中央,用石块砌成许多锅灶,架起一口口铁锅,锅里盛满鱼虾和螃蟹。锅底下燃着松柴,火苗跳跃闪烁,不一会儿,鱼虾的鲜香便弥漫了整个沙滩海边。鱼虾煮熟后,男人们首先便从锅里盛出几大盆,双手端着,虔诚地走到海边,缓缓抛入大海。然后又用竹筒从酒缸里打起一筒筒酒,洒进海中。这时,所有男性渔民一齐跪在沙滩上,向海祈祷。请求海神,保佑多捕鱼虾,度过一个太太平平的丰收年。

  祭海仪式之后,男人们才站起身,抬起酒缸,从锅里盛出海鲜,二三十人一伙,坐到摆着锅灶周围的大桌子旁,用竹筒大口地喝酒。这一天的酒是非喝不可、非醉不可的。只有醉倒了,才算是对海神的虔诚。

  太阳暖暖地照下来,照在那红褐色的石墙,照在那银灰色的海草房顶,照在那金黄色的沙滩,照在那沙滩上躺倒的横七竖八的渔家汉子身上。王魏岩说,老辈子传下规矩,男人们在沙滩上喝酒的时候,女人和小孩是不许走近的,只能围在沙滩边看热闹。看见谁家的男人或儿子醉倒了,女人们开心地笑,然后心满意足,欢天喜地地回家,为男人们准备晚饭。而孩子们则留在沙滩边,等到沙滩上的男人全醉倒了,方才雀跃般奔过去,争抢桌上被男人们吃剩下的鱼虾和螃蟹。据说那些剩下的海鲜,孩子们吃了可免灾祛病。

  远处是蔚蓝色的海,沙滩的锅灶上方飘升着一缕缕乳白色的炊烟,空气里飘荡着酒的芬芳和鱼虾的鲜香。那场面,就像是一幅醉人的画卷。夜幕降临时,村里家家挂起灯笼。那灯笼挂在房檐下、门两旁,一排排,一串串,红得耀眼。灯笼的样式别具一格,全采用了鱼虾螃蟹的造型,做得惟妙惟肖。

  古老习俗的全新演绎

  在开洋、谢洋节招待晚宴上,王魏岩饶有兴趣地向全国各地的来宾介绍了荣成开洋谢洋节的历史,他说:上世纪四十年代,荣成沿海渔民捕鱼所用渔船网具大都被少数渔行控制,渔民受雇于渔行。每年春汛来临,渔行为了祈祷平安,笼络渔民的感情便在谷雨这天举行祭海、祭船、祭海神娘娘、犒劳渔民的简单活动。上世纪六七十年代,谷雨节的大规模祭拜活动曾一度消失,但祭船聚餐的活动却有增无减,节日的气氛更加热烈。到了谷雨这天,渔民以生产队为单位,早早来到堆放船网工具的仓库,集齐后一同登船,燃鞭张彩,把酒临风,其乐无穷,开洋节谢洋节从此真正变成了渔民自己的节日,其隆重氛围不亚于传统的春节。

  改革开放以来,富裕起来的渔民将新文化、新观念、新思想渗透到传统的开洋、谢洋节中,渔民过节的根本目的,也发生了实质性的变化。由过去单纯的祭海保平安提升到了丰富生活,陶冶情操的高尚境界。使精神文明与物质文明同步发展,具有现代海文化内容的娱乐活动逐年增加。

  在院夼村的三天里,我们被开洋谢洋这一独特渔家节日的热烈浓厚气氛深深地感染着,心情无比激动,感慨万千。新一代渔家人,秉承古老习俗,做到天人合一,敬畏大海,感恩大海,将古老节日注入新的内容、新的文化,赋予新的含义,利用一个普通渔家节日,把他们对大海的深情,把他们新的思想理念,把他们的幸福新生活和美好心情,渲染到极致,让人看到渔家人生活未来的无限美好。

  早晨,一艘艘渔船,迎着朝阳,要扬帆远航了。正所谓:海天低处渔歌近,云飞浪涌画卷开。蓝天与碧涛相挽,浪花与白云相嬉,城镇和乡村浸染着美丽大海的颜色,散发着蓝色海洋的无限魅力。(文/图 殷汝金)

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