疫情防控期间，就餐实行分餐制、使用公勺公筷等习惯渐成风尚。近几年，山东省威海市学校、托幼机构、机构食堂都已经实行了分餐或分饭的制度。每人一份，定量定标，自己饭盒自己吃，为全社会的分餐制迈进提供了样板。还有的食堂是自助餐形式，一人一盘、自助选择，也是一种形式的分餐方式。

　　从2020年7月份以来，“小份”成为威海市机关食堂的高频词。在原有分餐的基础上，食堂特餐区纷纷推出小份分餐：水饺、拉面都要分出个“大小”。用餐人员根据个人饭量自由选择。菜品分量作出调整，后厨工作也要实时更新。

　　在自选区，由小锅代替原来的大锅，少炒、勤炒，并合理设计上菜时间和分量，用完再上。

　　分餐，分的不只有食物，还有就餐餐位。